宋春紅

　　以前曾經(jīng)讀過一本書《民國南京》這本書里引起我最大興趣的竟然是這樣一段歷史：
　　
　　1928年，國民政府創(chuàng)建了國民革命遺族學(xué)校，收容和培養(yǎng)北伐戰(zhàn)爭中陣亡者的子女和親屬。校長為宋美齡?？箲?zhàn)勝利后，1946年秋遺族學(xué)校重新開放。學(xué)校校舍美觀，綠草如茵，學(xué)習(xí)環(huán)境十分優(yōu)美。宋美齡曾對外說這所學(xué)校辦得成功是她一生最滿意的事。宋美齡采納西式教學(xué)方法，根據(jù)“手腦并用，自力更生”的辦學(xué)方針，辦起了遺族學(xué)校實(shí)驗(yàn)農(nóng)場、實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?，?shí)驗(yàn)園藝場，讓各科系的學(xué)生邊學(xué)習(xí)邊勞動。優(yōu)質(zhì)的牧牛和牛奶是遺族學(xué)校的一大特色。宋美齡從美國和加拿大引進(jìn)30多頭黑白花純種奶牛，生產(chǎn)出號稱當(dāng)時(shí)中國過最好的牛奶。學(xué)校規(guī)定學(xué)生每天上午第二節(jié)課之后，必須飲一磅牛奶。1946年秋，宋美齡協(xié)助遺族學(xué)校接收了聯(lián)合國救濟(jì)總署無償援助的45頭奶牛，1948年又從美國引進(jìn)一套“巴氏滅菌法”鮮奶加工小設(shè)備。由于時(shí)代的因緣際會，加上宋美齡個(gè)人的偏好，北伐陣亡革命將士的子女竟被培養(yǎng)成最優(yōu)秀的牛奶專家，真是始料未及。新中國成立后，實(shí)驗(yàn)?zāi)翀黾八鶎?家牧牛場被接管，合并組成國有的“南京奶牛場”。當(dāng)年的遺族學(xué)校，地址就在南京中山門外衛(wèi)崗55號。
　　
　　我想大多數(shù)南京人和我一樣，都是從小喝著衛(wèi)崗牛奶長大的。
　　
　　我們院門口的拿牛奶地方還在，小時(shí)候也常被派了去拿牛奶的?，F(xiàn)在好了，可以送到家了。
　　
　　每天早晨就從奶瓶互相撞擊發(fā)出的清脆響聲開始了。
　　
　　換牛奶的老奶奶是我小學(xué)同學(xué)的婆婆。
　　
　　一支支雪白的瓶子被從一摞一摞藍(lán)色的塑料箱子中拿出，再放進(jìn)透明的。
　　
　　現(xiàn)在家里還訂著衛(wèi)崗牛奶呢，不過從瓶裝變成了袋裝的。
　　
　　后來離開南京，沒法買到衛(wèi)崗牛奶，也喝了許多牛奶，味道也不差。
　　
　　只是衛(wèi)崗牛奶在自己心中總有難以磨滅的好印象。
　　
　　最早的草莓味酸牛奶就是在中山東路快到中山門的斜坡上的一個(gè)小店里喝到的。
　　
　　還有一次無意中把奶瓶放冰箱里冰了一晚上，第二天竟發(fā)現(xiàn)瓶口最上結(jié)了厚厚一層CHEESE。
　　
　　我以前也奇怪，怎么中山陵一帶還有地方放牛呢。原來這是真的。
　　
　　原來我們今天有好喝又便宜的牛奶，還是托宋奶奶的福呢。
　　

guyan2012

呵呵,還真沒想到有這樣的事