吃素的美女

雖說(shuō)今天是圣誕節(jié)，也不能過(guò)二人世界o(︶︿︶)o，不過(guò)中午公司請(qǐng)吃圣誕大餐咯，爽死了～～～跟幾個(gè)同事邊吃邊聊上海菜到底有什么特色，結(jié)果一外地同事馬上爆口：一個(gè)字，糖。的確，上海菜確實(shí)很少有不放糖的呢。。。
進(jìn)來(lái)的親如果不認(rèn)同就來(lái)ＰＫ啊?。。?！

女乆氣質(zhì)

我老公是外地的，也說(shuō)上海菜就一個(gè)甜字，他不是很喜歡，現(xiàn)在我燒菜都不放呢。。。

shinhwaD寶

上海菜，要我說(shuō)就四個(gè)字：濃油赤醬～～～

past_uu

我家無(wú)論什么菜都放糖呢，糖能調(diào)出鮮味哦?。。?！。。。。。。

乖乖的空氣

每次我跟朋友出去吃飯，她都要說(shuō)，千萬(wàn)不要放糖，放點(diǎn)辣就好。。。暈死，上海人自己不喜歡吃甜的～～～～

吃素的美女

原帖由 shinhwaD寶 于 2009-12-25 16:02 發(fā)表
上海菜，要我說(shuō)就四個(gè)字：濃油赤醬～～～

這四個(gè)字概括的，一針見(jiàn)血啊～～～～

吃素的美女

原帖由 past_uu 于 2009-12-25 16:03 發(fā)表
我家無(wú)論什么菜都放糖呢，糖能調(diào)出鮮味哦?。。?！。。。。。。

對(duì)啊，有些菜就是要有糖來(lái)調(diào)味才好吃。。。

韻迪媽咪

原帖由 past_uu 于 2009-12-25 16:03 發(fā)表
我家無(wú)論什么菜都放糖呢，糖能調(diào)出鮮味哦?。。?！。。。。。。

同意，我家也是，不過(guò)要適量

BL10

原帖由 shinhwaD寶 于 2009-12-25 16:02 發(fā)表
上海菜，要我說(shuō)就四個(gè)字：濃油赤醬～～～

非常的見(jiàn)血。。。。有的菜這樣無(wú)所謂，有的菜這樣就不太好吃的呢。

金鼠寶寶

原帖由 shinhwaD寶 于 2009-12-25 16:02 發(fā)表
上海菜，要我說(shuō)就四個(gè)字：濃油赤醬～～～

哈哈……難怪人家說(shuō)上海人燒菜時(shí)一手醬油，一手糖?。?br /> 剛開(kāi)始吃GG燒的菜還特別不解，為什么連蔬菜也要放糖呢？不是紅燒的葷菜才放嗎？
也特別理解不了糖為什么會(huì)有調(diào)鮮的作用

[ 本帖最后由 金鼠寶寶@sh 于 2010-5-16 21:20 編輯 ]